Caponata Palermitana z Burrata Bakłażan, zielone oliwki, papryka, cebula, kapary, pomidory san marzano, orzeszki pini, bazylia, Burrata, oliwa z N’duji, grissini z parmezanem

Panuozzo : Sos z pomidorów San Marzano/Mozzarella fior di latte/Karczochy/Oliwki riviera/Suszone pomidory/Mortadela z pistacjami/Oliwa czosnkowa/Rucola/Parmegiano regano

Deser: Cannolo z kremem pistacjowym

Twarożek, po piecu: rukola, szynka crudo, pomidorki, oliwki

Sos śmietanowy, mozzarella, konfitura z czerwonej cebuli, pancetta, po piecu: rukola, parmezan, oliwa

Marengo Lunga to włoski, mrożony deser składający się z warstw chrupiącej bezy przełożonej lekkim kremem waniliowym lub śmietankowym.

Aperitivo Spritz

Ceviche ze śledzia. Ceviche to pochodząca z Peru potrawa z surowej ryby lub owoców morza, marynowanych w soku z cytrusów (głównie limonki)

Empanada z farszem do wyboru i Arepa z chorizo. Empanada to popularny w Ameryce Południowej i pierożek (często w kształcie półksiężyca) pieczony lub smażony na głębokim oleju. Arepa to tradycyjny, okrągły placek z mąki kukurydzianej, wywodzący się z kuchni kolumbijskiej

Krewetki na sałatce z ogórków w stylu azjatyckim UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Tatar wołowy z piklami, majonezem lubczykowym i pieczywem UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Filet z kurczaka w sezamie z chrupiącym puree kolendrowym w panko, selekcja sałat z granatem, sos satay UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Makaron al Nero z pomidorkami, domowym pesto i pieczonym łososiem UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Delikatny sernik z białą czekoladą, pistacjami i liofilizowanymi malinami UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Domowa masa kajmakowa, Brownie, krem z orzechów arachidowych UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Truskawkowa margarita Blue Hawaii UWAGA FESTIWAL SMAKU TRWA DO NIEDZIELI 22 MARCA

Krewetki w panko / salsa z mango chili i granatu

Żeberka w sosie BBQ /puree z batata i masła orzechowego/ piklowana cebula

panna cotta / sos z truskawek i białej czekolady

Klasyczne arancini z risotto, pieczarkami i mozarellą w złocistej skorupce. Podane z truflowym aioli.

Pizza Bianca z soczystą polędwiczką wieprzową i grillowanymi warzywami, świeże zioła.

Lemon Limoncello tiramisu - klasyczne włoskie tiramisu w odświeżającej cytrynowej wersji z dodatkiem Limoncello

Sunrise Tequila Lite - tequila ze świeżo wyciskanym sokiem pomarańczowym, syropem cukrowym i wodą gazowaną.

Twarożek, po piecu: rukola, szynka crudo, pomidorki, oliwki

Sos śmietanowy, mozzarella, konfitura z czerwonej cebuli, pancetta, po piecu: rukola, parmezan, oliwa

Marengo Lunga to włoski, mrożony deser składający się z warstw chrupiącej bezy przełożonej lekkim kremem waniliowym lub śmietankowym.

Aperitivo Spritz

Corn Chowder ze śmietanką i mlekiem kokosowym, popcorn.

Philly Cheesesteak - kultowa amerykańska kanapka z Filadelfii z marynowaną 24h wołowiną, duszoną w autorskiej mieszance ziół i przypraw, zapiekana z serem Provolone oraz papryką i cebulką. Zbożowa bułka podpieczona na grillu.

Cream Puff Cake- puszyste crème pâtissière z odrobiną masła w cieście francuskim

Bliny z serkiem śmietanowym łososiem wędzonym i kawiorem ogórkowym

Kurczak w roladzie z aksamitnym sosem i marchewką paryską

Cremme brule

Espresso Martini

Miso Ramen (ok 350ml) :paitan drobiowy, tare na bazie koreańskiego i japońskiego miso, kotlet tonkatsu, menma, marynowana czerwona kapusta, dymka, nitamago, olej mayu, olej imbirowy

California z opalanym łososiem : smażone marynowane wędzone tofu, ogórek, marynowana rzodkiew- top : opalany łosoś, posypka z chrupiącego batata, japoński majonez, autorski sos Teriyaki

mono porcja serniczek Lotus Biscoff

Hugo

Arancini : sycylijskie smażone kulki ryzowe z serem mozzarella i zielonym groszkiem

Wiosenna lasagne ze szparagami i dlugo dojrzewająca szynką prosciutto cotto

Zuppa inglese klasyczny deser włoski Biszkopty savoiardi nasączone dwoma rodzajami likierów zanurzone w aksamitnym kremie waniliowym (crema pasticcera)

Limoncello tonik

Frijioles Refritos Pasta ze smażonej czarnej fasoli. Ser Queso Fresco i nachosy.

Enchiladas Verdes Enchilady z kukurydzianej tortilli z kurczakiem i kukurydzą. Sos z zielonych pomidorów i ser mozzarella.

Carlota de limon Limonkowe ciasto na zimno. Sos mango i świeże owoce.

Tataki z solankowanego łososia/ majonez chrzanowy/orientalna sałatka z białej kapusty i chilli

Grillowany kurczak z kostką/gniazdko ziemniaczane/ duszony szpinak w śmietanie/ jajko poche/ chutney z czerwonej cebuli

Beza z kremem mascarpone/ winogrona karmelizowane w cytrynowej żelce/ sos truskawkowy

Polewka piwna na bazie Piwa pszenicznego Biała Dama z ciągnącym serem , boczkiem i grzankami. Nasza Polewka Piwna to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie piwa Biała Dama z kremową bazą z serów Cheddar i Bursztyn. Finisz zaskakuje lekką goryczką i cytrusową nutą, a całość dopełniają grzanki z naszego świeżo pieczonego chleba żytni ego i chrupiący boczek.

Smash Burger z frytkami i sosem BBQ Sercem naszego Smash burgera jest antrykot najwyższej jakości, który traktujemy z należytym szacunkiem (i dużą siłą nacisku na grillu!). Do tego masa cienko krojonej cebuli, która staje się jednością z mięsem, oraz cheddar, który wszystko spaja. Chrupiący na brzegach, soczysty w środku. To nasz autorski twist na temat legendy. Musisz go spróbować!

Nasz autorski piernik powstaje na bazie mocno zredukowanego Piwa Czarny Rycerz. Efekt? Niesamowita głębia smaku, nuty goździków i śliwek, a do tego chłodne, coulis z pomarańczy dla przełamania. Całość dopełnia dressing czekoladowy. Piernik na zredukowanym Piwie Czarny Rycerz to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Resursa Radler- świeży cytrynowy Radler kraftowy to Nasza propozycja łącząca piwną kulturę rzemieślniczą z maksymalnym orzeźwieniem. Nowość, która zaskakuje zmysł smaku od pierwszego łyka.

Francuska zupa cebulowa podawana z croute serową

Duszone żeberka wołowe, puree ziemniaczane z chrzanem, jarmuż, szalotka

Cytrynowy posset, macerowane owoce, ciasteczka z kawałkami czekolady

Herbata rozgrzewająca z wiśniami i imbirem

Okra cieście kataifi i panko na paście z pieczonych pomidorów i kolorowymi warzywami Pomidor / cebula / marchewka / tahina/ tabasco / sól / pieprz / cytryna / oregano /bazylia / okra / kalafior / brokuł / brukselka / papryka mielona

Nadziewany ziemniak twarogiem z oliwą truflowa Ziemniak / twaróg / oliwa truflowa/szczypiorek / boczek / cebula / zielona oliwa / gochugaru/ sól i pieprz

Żebro wołowe w teriyaki z anyżową cebulką Żeberko / sól/ pieprz / teriyaki/ sojowy/ tabasco / anyż / cebula biała / ocet jabłkowy

Sea food tacos z krewetką, kalmarem i salsą ananasową Tacos z krewetka Tortilla / papryka /cukinia / cebula czerwona / / czosnek/sól/ pieprz/ papryka mielona / krewetka / kalmar / chrzan / majonez /ananas/ sriracha

Róża "tiramisu" Czekolada biała /śmietana/ kawa / amaretto /wiśnie

Drink (dostępny w wersji alko i bez) Orange blossom Beefeater gin, Cointreau, sok pomarańczowy, sok z limonki, syrop z granatu Wersja O%: Ginsin 0% infuzowany skórka pomarańczy, sok pomarańczowy, sok z limonki, syrop z granatu

Chinkali /ziemniaki/ twaróg/boczek/smażona cebulka

Czachobili Gulasz z mięsa z udek kurczaka/ fasolka zielona/ papryka/ kukurydza/czerwona cebula

Penowani Ciasto francuskie/czekolada/ banany/lody waniliowe

Tańcząca Gruzinka Gruzińskie wino musujące/grenadyna/brokat jadalny

Czeska zupa czosnkowa

Czeski gulasz wołowy z pampuchami

Ptyś z lodami i lentilkami

Becherovka Hot Apple

Creamy miso / makaron / edamame / dymka / jajko / karkówka / wasabi furikake

Wolno gotowane policzki wieprzowe / puree truflowe / młoda kapusta z boczkiem i musztardą francuską

Tarta czekoladowa z malinami / pistacjowy creme patissiere

Krewetki w panierce kokosowej na mixie sałat z sosem słodko pikantnym

Schabowym po mediolańsku, puree chrzanowe, świeża kapusta zasmażana

Mus czekoladowy z ciasteczkami