Arancini ( ryż ,mozarella , panko sos pomidorowy )

Makaron Rigatoni (polędwiczka wieprzowa ,pasta truflowa , borowiki ,śmietana )

Canolli z ricotta

PIZZA ( camembert, żurawina , boczek ).

Drink Festiwalowy

Kaszanka z pieczonymi warzywami i kwaśnym mlekiem

Pstrąg sos tzatziki pieczony kalafior grillowana sałata rzymska z orzechami włoskimi

Lustrzana półkula z blatem czekoladowym i beza włoska

Hugo Limonka, syrop z bzu, prosecco , woda gazowana , mięta

Bruschetta z serem ricotta, szynka parmeńską i gruszką

Lasagna alla norma, z bakłażanem i boczniakiem królewskim

Beza pavlova z kawiorem truskawkowym i owocami

Aperi Bitter Aperitif Bitter, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

Zupa hamburgerowa Zupa z wołowiną, pomidorami, piklami, boczkiem, serem cheddar, jalapeno podawana z sałatą i grzankami.

Kanapka MAC&CHEESSE z wołowiną. Bułka pszenna z duszoną wołowiną, mac&chess, karmelizowane jalapeno, salsa rosa podawana z szczypiorem i nitkami chilli.

Peanutbutter wafels. Gofr z musem orzechowo-kawowym, bitą śmietaną, bananami, prażonymi orzechami i polewą z gorzkiej czekolady.

Drink Gin&Beer Gin, syrop miodowy, sok z cytryny, piwo typu lager, angostura

Tortellini z farszem ruskim z karmelizowana cebulą i trufla na sosie z palonego masła z trufla i szczypiorkiem

Polędwica z dorsza w łuskach z cukinii na kremie szpinakowym i szparagach

Czekoladowe Pierożki wonton z białym serem i czekoladą na sosie z czekolady

Zielona aleja Kawa Matcha latte

Tatar z łososia z parmezanem i chipsem

Policzki wołowe z risotto Milanese, puree z groszku i dynią

Florentynki z kremem mascarpone i owocowym sosem

Campari Tonic

Krem z kukurydzy z popcornem

Buła Amerykańska z sosem BBQ

Chałka ala suzette

Californication

Tacos w pikantnej panierce z szarpanym wolno gotowanym dzikiem, peklowaną cukinią, sosem z owoców sezonowych, pistacjami i pudrem z natki pietruszki

Devolay na musie z pieczonych ziemniaków i borowików, sianko z pora, chrust z makarony, jajko poche i kawior z czarnej porzeczki

Pizza na amerykańskim cieście z sosem czosnkowym, szarpanym dzikiem, marynowaną papryką, suszoną czerwoną porzeczką i szyszką sosnową.

Beza z cream chesse, musem czekoladowym, wędzoną truskawką i jadalną szyszką sosnową

Dziki grejpfrut

Tatar z różowego śledzia / galaretka z czerwonego wina / marynowana rzodkiewka

Polędwiczka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami / puree paprykowe / kalafior romanesco

Tartaletka / mus chałowy / karmelizowana wiśnia

Red Lips

Bruschetta z pomidorami

Pizza ragou Ala bolognese

Biance speck cebula, grillowane pieczarki.

Gruszka w czerwonym winie z gałką lodów.

Festiwalowy

Rustykalna sałatka z listków młodej rukoli/redukcja sosu balsamicznego/szaszłyk z soczystego melona i kalabryjskiej odmiany szynki Crudo

Trzy różne kompozycje smakowe pizzy : 1. Pomidory San marzano, mozarella fior di late, Napoli, rukola 2. Biały sos, mozarella, gruszka, pecorino romano, oliwa pikantno-miodowa 3. Pomidory san marzano, konfitura z czerwonej cebulki, spianata piccante Całość na talerzu układa się w barwy flagi Włoch

Tiramisu pistacjowe: Delikatne warstwy biszkoptu nasączone aromatyczną kawą, przełożone kremowym mascarpone z nutą pistacji, zakrapiane amaretto. Posypane mielonymi pistacjami

Limoncello Spritz. Orzeźwiające połączenie Limoncello, Frizzante, wody gazowanej i cytryn

Śledź z konfitura cebulowo-wiśniowa na swojskim chlebie na maślance

Krokiety z szarpanej wieprzowiny Puree ziemniaczane z pieczona cebula Marynowana cebulka Sos pieczeniowy

Lody sosnowe z macerowanymi jagodami i kruszonka z białej czekolady

Drink festiwalowy

Ubijana ricotta z fetą, miód, konfitowane pomidorki, oliwa pietruszkowa, bazylia

Rigatoni, sos na bazie beszamelu i pesto pistacjowego, śmietanka, mortadela, burrata, oliwa EV, kruszone pistacje

Sos na bazie gorgonzoli DOP, mozzarella fior di latte, pancetta, świeże szparagi, jajko, świeżo mielony pieprz

Sernik baskijski z polewą z białej czekolady i pistacji, kruszone pistacje

Limoncello truskawkowe

Bruschetta z konfiturą z czerwonej cebuli Provolone/pesto Trapanese/skwarki guanciale/ czosnek niedźwiedzi/olej Nduja

Polędwica z dorsza na purée z groszku sos z pora/grillowana cykoria/pangrattato/chrust ziemniaczany/zest z cytryny/czosnek niedźwiedzi

Waniliowe pancakes z kremem cytrynowo-pomarańczowym sos z owoców leśnych na czerwonym winie/ kruszona beza/ zest cytrynowy

Pistacchissimo likier pistacjowy/ biały rum/ mleko skondensowane/ lody śmietankowe/ kruszone pistacje

Gumkan salmon z limonkowym tatarem z łososia i krewetką w panko.

Uramak chrupiący kurczak z mango w panierce panko

Banana rolls w naleśniku z malinowym musem

Milkyway: sake, syrop liczi, syrop czarny bez, pianka z mleka

Zupa z cukinii z oliwą truflową i nutką wiosenną podaną z paluchem z pieca

Polędwiczka wieprzowa na sosie szczawiowym ze szparagami i łódeczkami z batatów

Gruszka w winie na granoli z kruszonką cytrynową, lodami i bitą śmietaną

Drink na cydrze z granatem

Wątróbka Wątróbka drobiowa / jabłko / cebula / majeranek / śmietana / pieczywo

Polędwiczka wieprzowa / puree ziemniaczano-szczypiorkowe / szparagi / sos serowy

Sernik Baskijski Serek philadelphia / palone masło / śmietanka / makaronik

Hugo

Bruschetta Caprese na focacci - Delikatne plasterki pomidora, mozzarella i bazyliowe pesto; harmonijnie połączone na chrupiącej focacci, wspaniałe zaproszenie do włoskich smaków.

Bruschetta Prosciutto na focacci z pesto własnej produkcji - Wykwintna kombinacja suszonej szynki prosciutto, aromatycznego pesto domowej roboty i chrupiącej focacci, dla miłośników intensywnych i bogatych smaków.

Żebro wieprzowe wolnogotowane w salsie BBQ z opiekanymi batatami, podane z salsą verde - Soczyste i delikatne żeberka wieprzowe, przygotowane w wyrazistym sosie BBQ, towarzyszą im bataty i orzeźwiająca salsa verde, doskonałe połączenie smaków i tekstur.

Filet z pstrąga podany na mixie ryżu (dziki, jasminowy, biały), gotowany na winie, z sosem cytrusowym - Delikatny i aromatyczny filet z pstrąga, podany na bogatym mixie ryżu, przygotowanym na winie, z dodatkiem świeżych nut cytrusowych, dla miłośników delikatnych i wyrafinowanych smaków.

Fondue z białą czekoladą i orzechami lakowymi podane z gałką lodów i sosem z czarnej porzeczki - Rozpływająca się w ustach biała czekolada, chrupiące orzechy laskowe lody i intensywny sos z czarnej porzeczki, tworzą niezapomniane doświadczenie dla podniebienia, idealne na deser po festiwalowej uczcie.

Festiwalowy

Z kurczakiem: Indian Chicken Skewers- indyjskie szaszłyki z kurczakiem, papryką i cebulą podawane z indyjskim sosem

Wegetariańskie: Aloo Kebab- Smażone kotleciki warzywne z ziemniakami i rodzynkami w cieście z mąki z ciecierzycy podawane z indyjskim sosem

Z kurczakiem: Chicken 65- Smażony kurczak w sosie sojowym z papryką i cebulą podawane na placku Naan z ryżem cytrynowym.

Wegetariańskie: Mix Veg 65- Smażone warzywa i ser Paneer w sosie sojowym z papryką i cebulą podawane na placku Naan z ryżem cytrynowym.

Falooda Ice cream- Shake z lodami, syropem różanym i makaronem.

Indian mojito – Aromatyczny i orzeźwiający drink bazujący na indyjskim piwie Kamasutra z dodatkiem zielonej mięty i schłodzony lodem.

Gumkan salmon z limonkowym tatarem z łososia i krewetką w panko.

Uramak chrupiący kurczak z mango w panierce panko

Banana rolls w naleśniku z malinowym musem

Milkyway: sake, syrop liczi, syrop czarny bez, pianka z mleka

Pierożki gyoza z krewetkami /salsa z papryki

Ramen pistacjowy / pulled beef

Tiramisu pink matcha

Hugo Spritz bezalkoholowy

Spring rolls z kurczakiem

Kurczak generała Tso

Drink festiwalowy