Lubliniec i Blachownia
Hotel Alhar Lubliniec
Hotel Alhar Lubliniec, Lisowicka, Lubliniec, Polska, tel.: 34 351 03 33
PRZYSTAWKA
Jajko soue vide z zielonymi szparagami, roszponką, bratkiem z emulsją curry na ziemi z pumpernikla
DANIE GŁÓWNE
Tatar z polędwicy wołowej z palonym pomidorem, ogórkiem, cebulą, kurkami, żółtkiem i kaparami
DESER
Lody chałwowe z gorącymi wiśniami i kawa latte
DRINK
Truskawkowa daiquiri
Hotel Zamek
Hotel Zamek Lubliniec, Grunwaldzka, Lubliniec, Polska, tel.: 34 373 78 90
PRZYSTAWKA
Carpaccio z pieczonego buraka z musem gruszkowym, kozim serem i karmelizowaną truskawką oraz sosem balsamico
DANIE GŁÓWNE
Szpinakowe risotto z piersią z kurczaka zagrodowego, suszonymi pomidorami i zielonym groszkiem
DESER
Lody z karmelizowanego nerkowca z brandy
Hotel Strzelnica
Hotel Strzelnica, Lubliniecka, Kochcice, Polska, tel.: 734 149 201
PRZYSTAWKA
Carpaccio z pieczonego buraka, oprószone serem kozim, skropione octem balsamicznym w asyście śledzia marynowanego w winie sherry
DANIE GŁÓWNE
Polędwiczka wieprzowa wędzona na ciepło dymem z drewna olchowego, z dodatkiem puree ziemniaczanego wzbogaconego szafranem z nutą sosu musztardowo-chrzanowego na grillowanych szparagach
DESER
Lody marchewkowe podane z grillowaną młodą marchwią na ziemi jadalnej + kawa
DRINK
Sangria z dodatkiem cytrusów wzbogacona owocem granatu
Restauracja 58
Restauracja 58, Stawowa, Lisów, Polska, tel.: 691 792 013
PRZYSTAWKA
Wiosenna sałatka ze szparagami, rzodkiewkami, orzechami i pieczonym kurczakiem (wersja wege - z grillowanym serem kozim)
DANIE GŁÓWNE
Polędwiczka wieprzowa na puree z groszku z ziemniakiem z ogniska, marynowaną szalotką, młodą marchewką i pędami groszku
DESER
Rabarbar pieczony w korzennym syropie, podany z kruszonką migdałową i lodami waniliowymi
DRINK
Pomarańczowe mojito
Restauracja KMICIC
Restauracja Kmicic Blachownia, Leśna, Blachownia, Polska, tel.: 886 095 270
PRZYSTAWKA
Consomme grzybowe z pierogami z gęsiną
DANIE GŁÓWNE
Żeberko, konfitura z czerwonej cebuli z pętem ziemniaczanym i śmietaną
