Kalmary w cieście podane na salsie z awokado i galaretką z chili

Kaczka z rissotto szafranowym, karmelizowaną młodą marchewką i sosem z czerwonego wina

Deser różany z karmelizowanym mango i żelką malinową Napój Mrożona herbata z owocami "Zielony sad"

Drink "Powiew letniego wiatru" /autorski drink Sezonova/

Przystawka: Arbuz/suszony indyk w żurawinie/ser feta/ mięta

Kofta z wołowiną / sos mayo/ kiszone pomidory/świeże sałaty z orzechowym winegretem

Sernik na zimno z tofu i selera/chipsy z nasion chia/ agrest w tempurze + lemoniada ogórkowa z trawa cytrynowa

Drink - Malibu Sour z orzechem

Kremik porowo-ziemniaczany obsypany chrustem z boczku

Grillowany łosoś na pappardelle warzywnych z sosem z czerwonego pesto

Pana cotta waniliowa z sosem że świeżych malin w towarzystwie napoju letnie orzeźwienie

Martini sprit

Grzanka z awokado, szynką parmeńską, rukolą i jajkiem w koszulce w towarzystwie sosu holenderskiego

rumieńce wołowe z ziemniaczkami młodymi z koperkiem i surówką z młodych buraków.

nowe ciasto ( niespodzianka) w komplecie z pyszną kawą.

Wołowina sosna/kalafior/biała cebula/nasturcja/kasza

Polędwica wieprzowa deni glace/młoda kapusta/młoda marchewka/ryż/botwina

Mille feuille Mascarpone/filo/maliny

Aperol spritz prosecco/aperol/lód/pomarańcza/mięta

Tarta wytrawna z kawą/herbatą/lemoniadą. Także w wersji bez glutenu

Beza Pavlova z kawą/herbatą/lemoniadą

Lody w pucharki z bitą śmietaną i musem owocowym. Także w wersji bez laktozy.

Focaccia liguria- mortadella bologna con pistacchi- ricotta- Rucola

Rostbeef sous vide- puree ziemniaczane truflowe- marchewka baby-mikro zioła

Creme carmel- sos karmelowy- owoce i kwiaty liofilizowane

MASŁO BOGÓW Pieczony wołowy szpik kostny, podany z chrupiącą bagietką

CLASSIC AMERICAN STEAK SANDWITCH Czyli wielka klasyczna amerykańska kanapka z grillowanym stekiem wołowym, sałatą lodową, karmelizowaną cebulą, pomidorem i musztardą dijon

Zupa krem z zielonego groszku

Poledwiczka wieprzowa w aksamitnym sosie brzoskwiniowo-ananasowym ze smażonymi

beza pavlova z kiwi i borówkami + Poncz arbuzowo- truskawkowy ze swiezymi owocami

Przystawka - sałatka caprese

Burger z wołowiną, sosem żurawinowym, szpinakiem i camembert

Kawa frappe

Sex on the beach

Krem pomidorowo-malinowy z lanymi bazyliowymi kluseczkami i serkiem mascaropne

Hummus bowl: szarpany kurczak na hummusie z oliwą, sałatką izraelską, kolendrą, granatem i ciepłą pitą

Pancakes'y z polewą z belgijskiej czekolady i owocami, klasyczna lemoniada.

Zupa krem z młodej marchewki z dodatkiem miodu i chilli

Szaszłyki z kurczaka z dodatkiem masła orzechowego i z syropem klonowym, podane na sałacie marynowane w mirunie. Dzięki temu mają zaskakujący, lekko słodki smak

Drink wakacyjny - 13 zł - zagadka. W wersji z alkoholem lub bez

Francuska sałatka z wędzonym łososiem

Rolada z królika na pure z młodej kapusty z blinami i sosem z miodem lipowym

Samufreddo marakuja z owocami podany z kawą

California maki ze świeżą truskawką, serkiem i łososiem, zwinięte w niebieski ryż w panierce z białego i czarnego sezamu.

Ostro - kwaśna zupa Tom-Yum z makaronem sojowym, mleczkiem kokosowym, trawą cytrynową i limonką podana z chrupiąca krewetką tygrysią w panko.

Owoce liczi i mango gotowane w japońskim winie śliwkowym, pokryte ryżowo-kokosowym puddingiem Napój Lemoniada z zielonej herbaty z cytryną i limonką

Japońska Piňa Colada na mleku kokosowym z sake.

hiszpański krem z małżami, gotowany na bulionie z dodatkiem białego wina

okoń marynowany w miso na czarnym tagliatelle smażonym z boczkiem

Eton Mess - angielski deser bezowy z truskawkami —

opalana wołowina z karmelizowanym ananasem w sosie tajskim.

Futo Matsuri: rolka z łososiem grillowanym, serkiem, szczypiorem i ogórkiem -6 szt

Nigiri Ice: lody rzemieślnicze na kruszonce cynamonowo-korzennnej z dodatkiem owoców sezonowych.

Gaspacio z zielonego ogórka z pałeczkami grisini owiniętymi szynką parmeńską

Polędwiczki souvide z musem brokułowym na sosie serowym, podane z chipsem z jarmużu, w towarzystwie purée z marchewki i buraka. —

Tarta cytrynowa? podana z sorbetem owocowym i mini beza, z dodatkiem arbuza? i polewą czekoladową

Chrupiący gofr z bitą śmietaną z dodatkiem świeżych owoców + boska lemoniada cytrynowo pomarańczowa

Chrupiący gofr z bitą śmietaną z dodatkiem świeżych owoców + aromatyczna kawa.

Przystawka - Frittata z botwiną/chips z parmezanu/sos cacio e pepe/oliwa szczypiorkowa

Boczek sous vide/gratin ziemniaczne/bób/kurka/chutney z porzeczki, jabłka i mango/chips z kaszy gryczanej

Tiramisu jagodowe/mus z owoców leśnych/galaretka z czarnym bzem + lemoniada

Drink - Mango bellini Prosecco/mus mango

Koktajl z krewetek podany z ananasem i sałatą lodową

Filet z kurczaka w kremowym sosie z dodatkiem grillowanej cukinii i bobu, ziemniaki pieczone w ziołach, selekcja świeżych sałat z sezonowymi warzywami

Czekoladowe lody z musem z czarnej porzeczki i owocem granatu

łosoś gravlax na wytrawnym pancakes z kremem chrzanowym

roladka drobiowa otulona beconem z włoska nutą z sosem gorgonzola z ziemniakami opiekanymi i świeżą sałatą

naleśnik z owocami sezonowymi z ciepłym sosem waniliowym z nutą burbonu + koktajl mango

Sałatka ze szpinaku, z marynowanymi w oliwie czosnkowej i zapiekanymi w piecu krewetkami, połączona z serem feta oraz słodyczą karmelizowanych pomidorków koktajlowych. Podawana z cebulkami w zalewie, pietruszkowym pesto i kiełkami.

Pizza fritta, czyli popularny we Włoszech rodzaj pizzy, która zamiast wypiekania, jest smażona. Idealnie chrupiąca, podawana w kształcie pieroga typu calzone, w którego wnętrzu znajdują się nieprzypadkowo dobrane włoskie sery – ricotta, parmezan i mozzarella buffala. Serwowana z sosem z pomidorów pelati.

Chłodnik Szpinakowo ogorkowy z koprem na jogurcie greckim

Wołowina po Burgundzku z polentą tymiankową

Sałatka Cezar - sałata rzymska z kurczakiem zagrodowym,grzankami, pomidorkami

Lasagne bolognese - Włoski makaron pasta fresca przekładany farszem mięsnym zapiekany z serem grana padano

przepyszny chłodnik pomidorowo-paprykowy z białym serem

Soczyste żeberka wieprzowe duszone w pomidorach, na bigosie z młodej kapusty.

Bruschetta z bakłażanem grilowanym,

Rurki pręgowane z Gorgonzolą i Speck DOP

Panna Cotta z mussem truskawkowym i miętą. Caffe' espresso.

Nugetsy w autorskiej panierce z sosem czosnkowym

Fryty z lokalnych ziemniaków z serem cheddar serwowane z wolno pieczonym boczkiem z sałatą na bazie rukoli, papryki oraz oliwek (dla osób preferujących odrobinę pikanterii opcjonalnie jalapeno)

Ananasowa szarlotka z kawiorem z soku jabłkowego z białą kawą.

Zupa Czosnkowa serwowana z tartym serem i grzaneczkami

Wyprażany ser z frytkami i sosem tatarskim

Panna Cotta z białą czekoladą serwowana z sosem malinowym i czekoladowo/karmelowe frappe

Czeska mimoza

Delikatny mus z kaczki i gęsi z glazurowanymi jabłkami i rozmarynem.

Pierś z indyka w aromatycznych ziołach z puree ziemniaczanym i kolorową papryką.

Krem kataloński z musem malinowym i świeżymi owocami.

"Złoty klon" na bazie whiskey

Chłodnik arbuzowo-czereśniowy z miętą i imbirem

burger z szarpaną wieprzowiną marynowanym imbirem w ostrej bułce chili.

Biała lodowa czekolada z musem mango i owocami. Napój - orzeźwiająca lemoniada z owocami.

Błękitny Take or Stay

Podpłomyk z rumianym serem Aleksander i grillowaną morelą, kruche sałaty, kremowy sos musztardowy.

Kluseczki kładzione z ragu z gęsi kieleckiej, letnie pomidory, natka z naszego ogródka.

Chrupiące pierożki z truskawkami i kremowanym serkiem śmietankowym z miętą. Orzeźwiająca lemoniada z czarną porzeczką, miętą i cytryną.