Sałatka caprese z pesto bazyliowym i pistacjami

Pizza Flaga Włoch - trójkolorowa pizza z trzema kombinacjami smaków: pomidory San Marzano, salami napoli, rukola / sos biały, pecorino romano, gruszka, oliwa miodowa pikantna / pomidory San Marzano, konfitura z czerwonej cebuli, spianata piccante

Pistacjowe tiramisu z owocami

Eden Spritz: Sprissetto Eden (likier z owoców leśnych), Frizzante, owoce leśne

Wiosenne carpaccio wołowe/ chrupiąca kalarepa marynowana w cytrusowej herbacie/ podpalany chlebek pita/świeże oregano

Grillowana pierś z kurczaka z kostką/ ragout z botwiny i koperku/ kremowe ziemniaki puree z chrzanem/ wędzone guanciale/ pieczony seler naciowy

Tartaletka z musem kawowym/konfitura z czarnej porzeczki/ monoporcja z palonej białej czekolady/ lody waniliowe

Mirtilli Campari

Letni chłodnik z melona i mango / chrupiące pierożki gioza/ oliwa chilli

Rolada z polędwiczki faszerowana królikiem/ sos z figowe malinowy/ młode ziemniaki/ zielone szparagi

Tartaletka z rabarbarem/ mus waniliowy/ kruszona beza/ owoce sezonowe

Festiwalowy

Tajska zupa Tom Yum/ udon/ krewetki/ oliwa gochugaru

Cebulowy brioche/ żeberko wieprzowe bbq/ kimchi/ pikantne łódeczki ziemniaczane

Passion fruit Martini

Mule po indyjsku mule/ śmietanka/ curry/ kolendra/ limonka/ chilli

Burger z polędwicą dorsza polędwica dorsza/ sos tatarski/ sałata/ pomidor/ czerwona cebula

Tarta rabarbarowa z paloną bezą

Roseberry gin

Pieczona gruszka z serem gorgonzola / karmelizowane orzechy włoskie

Ziołowy kurczak owinięty w szynkę parmeńską / panierowany kalafior / dip z suszonych pomidorów .

Koktajl truskawkowo-miętowy z gałką lodów waniliowych

Caribbean night Orzeźwiający letni drink ma bazie rumu.

Pieczone zielone szparagi owinięte szynką dojrzewającą z sosem berneńskim podawane z grzanką

Ratatouille z polędwicą wołową zapieczone w naleśniku

Irish Coffee Tiramisu

ZIELONE PIWO

Ceviche z polędwicy tuńczyka / awokado / pomidorki koktajlowe / szalotka / kolendra / sok z limonki / emulsja z batatów Do każdego zestawu PRZYSTAWKA + DANIE GŁÓWNE piwo dnia (300ml) gratis!

Kremowe risotto alla Milanese / krewetki / chorizo / cukinia /szparagi / parmezan / Do każdego zestawu PRZYSTAWKA + DANIE GŁÓWNE piwo dnia (300ml) gratis!

Beza / compote rabarbarowe / cremeux truskawkowe / sorbet truskawkowy / złoto jadalne

Papa doble - rum biały / rum złoty / sok z grejfruta / wisniówka / angostura biter / białko

CUOPPO Di MARE - mieszanka owoców morza i ryb smażona na głębokim tłuszczu.

PASTA E PATATE makaron z ziemniakami serami włoskimi z pancettą.

PARMIGIANA DI MELANZANE zapiekanka ze smażonych bakłażanów

BABÀ ciasto neapolitańskie

Drink Luztrzany

Jajka po florencku

Parmigiana bianca di zucchine

Granita melonowa

Limoncello spritz

Cytrynowe Orzeźwienie

Lodowa Rozkosz

Martini Rosso

Zupa Rockmana z klopsikami Bulion wieprzowo wołowy z klopsikami

Burger The Rock Kielecki 200g wołowiny, potrójny majonez kielecki, rucola , świeży koper, pomidory, pikle, cebulka

Naleśniki z konfiturą

Jim Beam Marakuja Sunset marakuja, mango, żurawina, granat, jim beam

Krem z białych szparag/chips z prosciutto crudo

Marynowany halibut/puree z cukinii/warzywa blanszowane/popcorn z kaszy gryczanej

Fondant z białej czekolady i gorgonzoli/Kraftowy sorbet prosseco

Presseco Pesca

Zupa krem z czerwonej soczewicy / grzanka / śmietana

Szparagi z kozim serem i chipsem z szynki parmeńskiej

Sandacz na chrupiącym ziemniaku ze szpinakiem w sosie ber blanc

mini tarta z kremem brulee , sorbet truskawkowy, owoce sezonowe

Hugo proseco / woda gazowana / syrop z dzikiego bzu / limonka / mięta / rozmaryn

Gazpacho arbuzowo- pomidorowe serwowane z sałatką wakame

Gnocchi po azjatycku z kurkami

Truskowkowe tiramisu

Blackcurrant collins - gin infuzowany klitorią na musie porzeczkowym

Sałata Dumka

Filet z kaczki na karmelizowanych jabłkach z ziemniakami Pai

Lody Bananowe

Truskawkowa Caipirinha

Deska Smakosza : prosciutto cotto, salami Milanese, chorizo. Sery: grana padano, Camembert, ser kozi, Old Amsterdam Antipasti: oliwki kalamata, kapary, marynowane karczochy, kolorowa papryka grillowana w oleju oliwkowym, suszone pomidory z ziołami. Dodatki: musztarda figowa, miodowa i francuska, chrzan, pomidorki, winogrona, włoska oliwa z oliwek, grzanki pełnoziarniste nakrapiane oliwą z oliwek.

Miodownik czekoladowy z kremem śmietankowym z mascarpone i czekoladą, konfitura z czarnej porzeczki

Tiramisu truskawkowe z kruszoną pistacją z truskawką w białej czekoladzie

Espresso Martini - wódka, podwójne espresso , kahlua , syrop waniliowy

Ramen Tokyo chintan Delikatny i klarowny wywar drobiowy/shoyu tare/alkaliczny makaron/ boczek chasu/ olej czosnkowo imbirowy/ menma/ciasteczko Naruto/ marynowane jajko/dymka

California Maki (8 szt) w rolce sushi znajdują się Krewetki w tempurze, serek Philadelphia, awokado i ogórek. Topping to w połowie łosoś opalany z sosem spicy mayo i unagi a druga połowa to łosoś surowy marynowany w konbu z awokado

Kremowy sernik Matcha z polewą z białej czekolady

Aperol Magic - drink klasyczny Aperol podawany w kolbie stożkowej z suchym lodem

Meksykańskie taco z kurczakiem: tortilla, kurczak po meksykańsku, ser cheddar, salsa z ananasa, pomidorów, kukurydzy i czerwonej cebuli z kolendrą i majonezem chipotle. W wersji wegetariańskiej falafel zamiast kurczaka.

Burger wołowy: wołowina, grillowany bekon, ser mimolette, pomidor, majonez z piklami i prażoną cebulą, sałata. W zestawie z domowymi frytkami.

Placek alzacki hiszpański: crème fraîche, chorizo, czerwona cebula, czarne oliwki, świeża czerwona papryka, natka pietruszki, oliwa czosnkowa, wersja wegetariańska zamiast chorizo boczniaki.

Eton Mess: beza, krem śmietankowy z mascarpone, świeże truskawki.

Hugo: Prosecco, syrop z kwiatów bzu, limonka, truskawki, mięta

Chłodnik z botwinki z jajkiem

JB Fest BRGR - wołowina BLACK ANGUS, bułka wypiekana na miejscu, pomidor konfitowany, ser feta, sałata rzymska i pesto bazyliowe w zestawie z frytkami.

Beza straciatella z musem truskawkowym i kawa latte.

Drink Fest na bazie Prosecco, ze Spritem i syropem Blue Curacao

Vol-au-vent/ puree z bobu + zielony groszek + mięta/ parmezan / grillowane szparagi / oliwa cytrynowa

Sous vide polędwiczki wieprzowe/ boczniak / pieczony ziemniak/ sos z palonego masła

Ciasto bezglutenowe/ ser skyr / owoce

SŁODKA TRUSKAWKA / świeża truskawka / Sublime / grilowana limonka

Chłodnik z ogórka, mięty i avocado podany z jajkiem i wędzonym łososiem

Polędwiczka wp sous vide z młodymi ziemniakami, pieczarkami i szparagami , coleslaw

Brownie z kremem angielskim podane z rabarbarem w żelu z granadiny.

Festiwalowy

Koszyczki z ciasta francuskiego z łososiem, serkiem i koperkiem

Pizza Bowlingowa sos pomidorowy, mozzarella, szynka, salsiccia piccante, pancetta, cebula

Szarlotka z lodami 280g, kruszone herbatniki z jabłkami, serkiem waniliowym i gałkami lodów

Clover Club 60ml gin, 30ml puree malina, 20ml cytryna, białko

Lodowa Malina Nasze firmowe rzemieślnicze lody, chrupiące maślane ciasteczko oraz beza, nasza ręcznie robiona konfitura malinowa

Lodowy Orzeszek Nasze firmowe rzemieślnicze lody, kruche maślano- kakaowe ciasteczko, nasza ręcznie robiona konfitura z czarnej porzeczki oraz chrupiące orzeszki arachidowe w karmelu

Truskawkowe orzeźwienie Świeże truskawki, świeża mięta, cukier, lód i orzeźwiająca limonka

Lodowy Orzeszek Nasze firmowe rzemieślnicze lody, kruche maślano- kakaowe ciasteczko, nasza ręcznie robiona konfitura z czarnej porzeczki oraz chrupiące orzeszki arachidowe w karmelu

Lodowa Malina Nasze firmowe rzemieślnicze lody, chrupiące maślane ciasteczko oraz beza, nasza ręcznie robiona konfitura malinowa

Truskawkowe orzeźwienie Świeże truskawki, świeża mięta, cukier, lód i orzeźwiająca limonka

Placki ziemniaczane z kremowym sosem i wędzonym łososiem

Filet z kurczaka z rusztu z masełkiem szałwiowym, na puree ziemniaczanym, sałatka ze świeżych pomidorów z kwaśną śmietaną

Mocno czekoladowe brownie, z musem z wiśni

Passion Fruit Collins Virgin

Tatar z jelenia z domowymi piklami

Raviolo ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Sernik amerykański z migdałami

Koktajl truskawkowy z Prosseco