Tamago - korokke Jajko w panko / miso mayo / imbir marynowany / togarashi / chilli / dymka / sezam

Boski Miso Ramen Delikatny wywar drobiowy / tare na bazie domowego miso z pasta tahini / olej z niboshi / makaron alkaliczny / mięso mielone / czerwona cebula / marchew / por / jajko / dymka

Brownie z gorzkiej czekolady Brownie z gorzkiej czekolady / beza / truskawka z gochujang / lody waniliowe / mango

Wódka cytrynowa / whisky / mięta / sprite / sour / syrop cukrowy

Bruschetta z pomidorami

Domowe gnocchi z pesto bazyliowym, burratą i pistacjami

Tarta cytrynowa podawana z lodami

Tiramisu pistacjowe

Lemoniada Hugo Spritz lub Pumpkin Spice Latte

Polenta kukurydziana z pieca, z orzechami włoskimi, podawana z ragout borowikowym oraz suszonym żółtkiem kurzym i natką pietruszki.

Poliki wieprzowe dlugo duszone w cydrze jabłkowym, podawane na puree z dyni hokkaido z imbirem i maślanką, wraz z dodatkiem pora z pieca.

Ciastko z ciemnej gorzkiej czekolady, ze świeżą figą karmelizowaną w occie balsamicznym podawane z coulis pistacjowym.

Drink - z…alko: wino białe, kordiał z tymianku, cytryny, klitoria Drink - bez…alko: Tonic, kordial z tymianku, cytryny, klitoria

Nachosy podane z autorskim sosem serowym na bazie cheddara

Smash Burger Kurkowy Maślana tostowana bułka, 2x 100g smashowanej wołowiny, autorski sos na bazie kurek, cebuli i świeżych przypraw, bekon i roszponka, burger podajemy z frytkami z batata - burger możemy podać w wersji wege z serem halloumi.

Jesienny Jacek Drink na bazie 40ml Jacka Danielsa, podany na lodzie z sokiem jabłkowym, syropem gruszkowym i cynamonem.

Terrina chrzanowo- żurawinowa z ozorem wołowym na grzance z chałki, do tego oliwa kolendrowa

Mus z kapusty modrej śląskie kluski panierowane i smażony polik wołowy marynowany w wytrawnym winie i ziołach podany z aksamitnym kremem z dyni piżmowej, do tego grillowane warzywa

Brownie kokosowe na kremie z cytrusów w towarzystwie sosu wiśniowego i żelkek mandarynkowych

Pink gin, syrop cukrowy z rozmarynem, świeżo wyciskany sok z grejpfruta, tonic

Rolady z bakłażana z serem sulguni

Nachszun dolna

Ormiańskie ptasie mleczko

Malinowe mohito

Paluchy z ciasta pizzowego z szynką parmeńską i szparagiem, na rukoli z tapenadą oliwkową i pomidorkami cherry

Gnocchi w sosie truflowym, z czerwoną cebulą, czosnkiem, pieczarkami i polędwiczką wieprzową

Panna Cotta pistacjowa ze świeżymi malinami

Limoncello Spritz

3 szt. corndog z sosem do wyboru

Burger z szarpana wołowina, surówka z czerwonej kapusty, ogorek kiszony, placek ziemniaczany, ser wędzony, sos bbq santa maria

Szalotka z lodami waniliowymi

Jagermaister z białym rumem podany z Mięta i limonka zalany sokiem jabłkowym

RIBOLLITA (TOSKAŃSKA ZUPA FASOLOWA) pesto bazyliowe / grzanka z parmezanem  /pomidory / fasola czarne oczko / seler naciowy / opiekana kapusta

KASZANKA W PANKO mirabelka / jabłko granny smith / chrzan / majeranek / czerwona cebula

KOPYTKA Z OPALANYM WĘGORZEM śmietanka / bursztyn / rozmaryn / wędzona ikra pstrąga

RISOTTO GRZYBOWE grzyby leśne / żółtko / pecorino / rozmaryn

SERNIK Z GORZKĄ CZEKOLADĄ rum / owoce

MARAKUJA BREEZE wódka / purre marakuja / sok z cytryny

RABARBAR FIZZ (bezalkoholowy) Frizzante 0% / purre rabarbar / sok z cytryny

Tatar z łososia

Sushi Set , Futomak wege 6 szt, Uromak łosoś 4 szt

Spring Roll z owocami

Choya spritz

Brukselka w stylu azjatyckim.

Poke bowl: edamame,awokado,ogórek zielony,glony wakame,groszek cukrowy,sezam,orzechy nerkowca,melon, granat. Baza sałata. Boczniak w tempurze z sosem czosnkowym lub majo wasabi.

Poke bowl: awokado, groszek cukrowy,rzodkiew marynowana,tykwa, papryka,sezam,orzechy markować,ananas,granat. Baza ryż japoński. Wołowina w sosie Teriyaki.

Krem cytrynowy, ciastko maślane, granita imbirowa

Gin z syropem lawendowym na lodzie z sokiem z limonki.

Tatar z tuńczyka z liśćmi kapara, rukolą, oliwą bazyliową i sosem teryaki.

Filet z morszczuka na puree ziemniaczano kalafiorowym, warzywa w sosie teryaki i sos śmietanowy z kurkami.

Parfait czyli "doskonały"deser z orzechami włoskimi.

Lampka wina białego z Włoch

Jesieniara Muffinka dyniowa z prażonymi jabłkami wykończona kremem z serka Philadelphia

Sernik pomarańczowy ze skórką z pomarańczy na Brownie wykończony kremem czekoladowym

Aromatyczna kawa do każdego deseru

Sałatka z cykorii Cykoria/ ser pleśniowy/ karmelizowane orzechy/ jabłko/ vinaigrette

Gołąbki z kaczka konfitowane mięso kaczki/ kapusta włoska/ zapiekanka ziemniaczana boulangere/ puree z pigwy i jabłka

Prażone jabłko Karmelizowane jabłko/ beza włoska/ lody rumowo-rodzynkowe

Drink Festiwalowy

Chleb z palonego siana/ pate z wątróbki/ chutney z jabłka i czerwonej cebuli

Udko z kaczki confit/ pieczone ziemniaki/ demi glace/ pak choi z Teriyaki i sezamem

Śliwki karmelizowane/whisky /kruszonka/ krem biała palona czekolada

Jagermeister, sok z pomarańczy, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jaja

Serca drobiowe/czarna bułka bao/sałatka

Polik wolowy/risotto

Mus czekoladowy/owoce

Wódka cytrynowa/żurawina/mango

Zupa tajska z liczi i kurczakiem na mleczku kokosowym

Orientalne chicche z szarpana wieprzowina, limonka, pomarańcza, pesto, orzeszkami ziemnymi i autorskim sosem

Sernik z białej czekolady z polewa toffi

Lampka wina lanego z malinami