Tarta z kozim serem, chutney z figi i dressingiem sezamowo-miodowym

Policzki wieprzowe, puree z zielonego groszku, karmelizowana szalotka, dynia, sos madeira

Pudding z daktyli polany sosem toffee

Zupa cytrynowa z opiekaną kulą z ryżu jaśminowego

Rolada wieprzowa w rozmarynie z nadzieniem niespodzianką w sosie orzechowym, prażucha ziołowa i surówka ze świeżego szpinaku i pomidorów

Kardamonowa beza z galaretką kawową i kremem zabajone

Zupa minestrone

Pizza z BAZYLIOWYM pesto z orzeszkami, mozzarellą i pomidorkami

Krem ziemniaczano-porowy z boczkiem i pieczonym ziemniakiem wersja bezmięsna z TOFU

Szarpana kaczka w orientalnym stylu, puree z kukurydzy, szparagi, jajo poche, sos z pieczonego czosnku

Falafel z puree z kukurydzy i z sosem orzechowym

Blok czekoladowy z daktylami, whisky i musem truskawkowym

Krem z pomidorów

Makaron z krewetkami

Bułeczki bao bao -szarpana kaczka w sosie teriyaki z prażonym sezamem i kolendrą; -sałatka surimi z tobiko;

Ramen miso z krewetkami

Mleko kokosowe z nasionami chia, musem mango i świeżymi owocami

Panzerotti z warzywami i wędlinami z własnej wędzarni

Trybowane udko z kurczaka, feta, topinambur, grillowany ziemniak, ogórek w curry

Bezowy torcik japoński

Sycylijskie Calzone ze szpinakiem, czerwoną cebulką, suszonymi pomidorami, oliwką oraz fetą

Ravioli ze szpinakiem i ricottą na maśle szałwiowym z pieczonymi pomidorkami z nutą cytrusową

Tiramisu

Chrupiące bułeczki baozi z warzywami podane z kimchi i sosem ponzu (odpowiednie również dla vege i vegan)

Sushi Bowl z tempehem, ryż, wakame goma, fasolka edemame, awokado, limonka, nitki chili, sezam, sos ponzu, sos sojowy, olej sezamowy (odpowiednie również dla vege i vegan)

Sorbet mango z musem truskawkowym, lodami waniliowymi i pistacjami (odpowiednie również dla vege i vegan)

Sałatka z marynowanym kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami czerwona cebula i dressingiem miodowym

Komosa ryżowa z pomidorami, krewetkami i omułkami w glazurze

Ptyś z kruszonką i straciatella

Bulion wołowy z pieczoną kaczką i lanymi kluseczkami

Karczek pieczony z confitowanym czosnkiem i duszonymi boczniakami. młody ziemniak z tzatzykami coleslaw z czerwonej kapusty i granatu

Zupa orientalna z soczewicą, kurczakiem i batatami

Naleśnik kurczak gunoa (komosa ryżowa) jarmuż, suszone pomidory, słonecznik

Kremowa zupa pistacjowa z grzankami z serem pleśniowym

Pierś z kurczaka w sosie z czarnego czosnku z ryżem i warzywami

Owocowo-bezowy Twister

Przystawka: Sałatka z kaczką sous-vide podawana z musem z pieczonej gruszki Danie główne: Pierś z kurczaka pieczona w miodowej marynacie podawana na miętowym puree z zielonego groszku w towarzystwie bukietu warzyw oraz musu z pieczonej dyni Deserek: Delikatne tiramisu

Torcik czekoladowy z wiśniami

Veg Samosa 2 szt - Smażone pierożki wegetariańskie z ziemniakami i groszkiem

z kurczakiem Chicken Ananas - Pieczone kawałki piersi z kurczaka podawane w sosie ananasowym z mleczkiem kokosowym lub danie wegetariańskie Chana Masala - cieciorka indyjska w sosie cebulowo i pomidorowym. do tego biały ryż basmati, placek z pszennej mąki z masłem Indian Salad sałatka warzywna z indyjskimi przyprawami w sosie słodko – kwaśnym

Mango Lassi (napój jogurtowy o smaku mango) 250 ml i Sweet Gulab Jamun i Laddu (kuleczki serowe w syropie cukrowym)

Mango Lassi (napój jogurtowy o smaku mango) 250 ml i Sweet Gulab Jamun i Laddu (kuleczki serowe w syropie cukrowym)

Trippa alla Romana - flaczki wołowe w pomidorach z parmezanem

Wolno pieczone udko z kurczaka zagrodowego nadziewane szparagami, czarną soczewicą i bryndzą z bazyliowymi kluskami w sosie z gorgonzoli i ziół

Biały krem neapolitański, z różowym pieprzem i panierowany camembertem

Pierogi brazylijskie z sosem serowym

Tarta cytrynowa z musem z białej czekolady, oreo i owocami

Sałatka z kaczką wolno gotowaną podawana z włoską foccacią

Pierś z kurczaka kukurydzianego metodą sous-vide na makaronie wyrabianym ręcznie w towarzystwie grillowanych pieczarek oraz szparagi z jajkiem przepiórczymi na sosie holenderskim

Torcik bezowy z kremem mascarpone i owocami

Mini Burger wiosenny z twarożkiem rzodkiewka, papryka i szczypiorkiem

Tagliatelle z krewetkami w sosie pomidorowym z dodatkiem czosnku i sosu sambal oraz zielona natka pietruszki

Tiramisu z francuskim likierem kasztanowym

FLAUTAS - pięć smażonych rolek z tortilli kukurydzianej z szarpaną wieprzowiną, serem i kolendrą. Flautas podawane są w 5 wersjach: z cebulą marynowaną w habanero, kaktusem, jalapeno, kukurydzą, fasolą

OPA DE TORTILLA Zupa z kurczakiem na bazie wędzonych papryczek morita i mulato z dodatkiem tequilli. Całość podawana z kolendrą i paskami tortilli

Tatar z łososia i awokado

Makaron z kurczakiem awokado i suszonymi pomidorami

Sernik na musie malinowym